Miel Acacia de France

★★★★★ 5,0 — 8 avis

Miel d’Acacia de France, Retour de récolte 2026 Un miel monflorale au goût léger, fin et délicat.Ce miel a la particularité de rester très longtemps liquide, contrairement à la plupart des miels.  C'est le miel le plus consommé et recherché en France, parmi les miels monofloraux. Récolté cru et artisanalement en France, ce miel se distingue par sa texture fluide et ses arômes floraux légers. Parfait pour sublimer vos boissons, desserts et plats délicats.

C'est également, le miel préféré des enfants.

Le Miel des Rois

IDENTITÉ PRODUIT

Dénomination : Miel d’Acacia
Origine botanique : Robinia pseudoacacia
Origine géographique : L'Isère, France
Type : Miel monofloral
Récolte : Printemps (mai – début juin)
Extraction : Artisanale – extraction à froid
Traitement : Non pasteurisé – non mélangé – non chauffé
Filtration : Filtration douce préservant les qualités naturelles

Idées culinaires – Miel d’Acacia

Grâce à sa douceur naturelle et sa fluidité exceptionnelle, le miel d’acacia est un allié parfait en cuisine :

• idéal pour sucrer sans masquer les saveurs (yaourt, thé, café, lait chaud),
• parfait pour napper des fruits frais (pêches, fraises, figues),
• délicieux dans une vinaigrette légère avec citron et huile d’olive,
• se mélange à merveille dans les boissons froides car il se dissout instantanément,
• sublime une ricotta, mascarpone ou fromage blanc sans alourdir le goût.

C’est le miel le plus polyvalent, le plus discret et le plus facile à associer en cuisine.

Le petit détail unique – Miel d’Acacia

Contrairement aux autres miels, l’acacia reste naturellement liquide pendant très longtemps, grâce à sa richesse en fructose.

C’est l’un des miels les plus purs et les plus stables au monde :

transparent, lumineux, avec un goût délicat qui rappelle une fleur à peine ouverte.

On l’appelle souvent le “miel de la délicatesse”, car il adoucit tout sans jamais dominer.

👉 Découvrez ce miel en détail dans notre article dédié sur le blog →

LES ENGAGEMENTS – Le Miel des Rois, Marseille

 Miels en circuit court, garantis apiculteur récoltant

• Miel cru, pur, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid

• Récolte artisanale respectueuse des abeilles

• Traçabilité complète : origine, apiculteur, région, lot

• Présence possible de pollen ou cire naturelle, signe d’un miel authentique.  Miel de qualité, pur, artisanal, issu de producteurs français. 

Livraison rapide en France – 24/48h (Paris en 24h)

NOTRE CONSEIL CUISINE DES ROIS : 

Recette de Madeleines au miel d'acacia pour 6 personnes

Ingrédients : 

• Beurre doux : 145 g
• Farine de blé : 150 g
• Sucre en poudre : 150 g
• Œufs : 3 pièce(s)
• Miel des rois d'acacia : 30 g
• Orange non traitée : 0.5 pièce

DESCRIPTIF DE LA RECETTE

• ETAPE 1

  Préchauffer le four le four à 240 °C (th. 8).

• ETAPE 2

  Blanchir les œufs et le sucre au batteur pour obtenir une consistance mousseuse et blanche. Cuire le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette (dès qu'il arrête de mousser et qu'il devient roux), puis le refroidir en veillant à le garder liquide.
  A l'aide d'une râpe, prélever le zeste de 1/2 orange.
  Verser la farine en pluie dans les keufs et remuer délicatement. Ajouter le miel d'acacia, le zeste d'orange puis le beurre noisette tiède.

• ETAPE 3

  A l'aide d'une poche, remplir le moule à mini madeleines et enfourner à 240 °C pendant 4 min.

• ETAPE 4

  Déguster sans tarder (les mini madeleines sèchent très vite).

Origine : Selon les années -  la Drôme, l'Isère ou l'Ain, France.