Un goût absolument unique, Une origine noble et authentique

Notre apiculteur partenaire, Asterios(produiction de miel certifiée BIo), nous présente ce miel Issu du miellat naturel des pins grecques, ce produit offre une saveur profonde, chaleureuse et légèrement boisée. Les notes naturellement vanillées apportent une finesse exceptionnelle, faisant de chaque cuillerée une véritable expérience gourmande. Récolté en quantités limitées dans les régions montagneuses de Grèce, ce miel provient de zones où les abeilles travaillent exclusivement sur les pins anciens et leur miellat naturel. Les conditions sont exigeantes, les saisons imprévisibles — ce qui fait de ce miel une véritable rareté et découverte.

MIEL DE PIN VANILLÉ – GRÈCE (Nord-Est)

📌 Identification du produit

• Nom commercial : Miel de Pin Vanillé de Grèce
• Origine géographique : Nord-Est de la Grèce
• Catégorie : Miellat de pins
• Conditionnement : Pot en verre alimentaire premium
• Positionnement : Miel de caractère / Épicerie fine / Dégustation

 Origine botanique & terroir

Miel issu principalement du miellat présent sur les pins méditerranéens :

•  Arbre : Pinus halepensis
•  Région : Nord-Est de la Grèce (zones forestières préservées)
•  Récolte : Fin d’été, apiculture traditionnelle

Le climat chaud et sec ainsi que les forêts de pins favorisent un miellat concentré et aromatique.

Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Ambré foncé à brun profond
• Texture : Dense, visqueuse
• Cristallisation : Lente
• Arôme : Boisé, résineux
• Goût : Intense, peu sucré en perception, avec notes naturellement vanillées en fin de bouche

La mention “vanillé” décrit le profil aromatique naturel du miel, sans ajout d’arôme.

 Particularités

✔️ Miel non floral (miellat)
✔️ Faible sensation sucrée comparé aux miels floraux
✔️ Profil aromatique complexe
✔️ Très apprécié en Grèce
✔️ Production saisonnière limitée

 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 17 %
• Conductivité élevée (typique des miellats)
• HMF : conforme réglementation UE
• Non pasteurisé
• Sans additif ni mélange

*Variables selon le lot.

🍽 Suggestions d’utilisation

• Fromages affinés
• Yaourts grecs
• Cuisine sucrée-salée
• Dégustation à la cuillère
• Petit-déjeuner gastronomique

 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium
• Fermeture : Capsule métallique scellée
• Stockage recommandé :
• 15–25°C, à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer

 Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne (Directive 2001/110/CE)
• Origine Grèce clairement indiquée

 Idées de dégustation

Ce miel raffiné s’apprécie parfaitement :

• dans les thés et infusions
• sur un yaourt, une crème ou un granola
• avec des fromages affinés (bleu, chèvre, brebis)
• dans les desserts pour une touche aromatique subtile
• simplement à la cuillère — pour un moment de pur plaisir

Le Miel des Rois – L’art du miel d’exception

Origine: Grèce, région Nord-Est

Découvrez notre Miel de Jujubier de Grèce, un miel rare et raffiné issu du nectar de l’arbre Ziziphus jujuba, cultivé sous le soleil généreux du climat méditerranéen.

Plus doux et plus délicat que son équivalent du Moyen-Orient, ce miel grec révèle une identité propre, subtile et harmonieuse — un véritable cadeau de la nature.

MIEL DE JUJUBIER – GRÈCE (Nord-Est)

Miel rare

📌 Identification du produit

• Nom commercial : Miel de Jujubier de Grèce

• Origine géographique : Nord-Est de la Grèce

• Catégorie : Miel monofloral rare

• Conditionnement : Pot en verre alimentaire

• Distribution : Épicerie fine / Gastronomie / Hôtellerie premium

    Origine botanique

Miel issu majoritairement du nectar du jujubier :

•  Plante : Ziziphus jujuba

• Zone de récolte : Nord-Est de la Grèce (zones sèches et ensoleillées)

•  Récolte : Apiculture traditionnelle, extraction à froid

La floraison courte et localisée rend ce miel particulièrement rare, avec des volumes limités chaque année.

 Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Ambrée à brun doré

• Texture : Onctueuse, cristallisation lente

• Arôme : Intense, notes florales et légèrement fruitées

• Goût : Riche, persistant, avec une légère pointe caramel

 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 18 %

• HMF : conforme réglementation UE

• Activité enzymatique : élevée

• Sans additif, sans mélange, non chauffé

*Les valeurs peuvent varier selon le lot et la saison.

 Conditionnement & stockage

• Contenant : Pot en verre premium

• Fermeture : Capsule métallique

• Stockage recommandé :

  • Température : 15–25°C

  • À l’abri de la lumière et de l’humidité

  • Ne pas réfrigérer

Particularités & positionnement

✔️ Production limitée
✔️ Récolte dans une zone spécifique du Nord-Est grec
✔️ Miel recherché pour sa rareté
✔️ Profil aromatique distinctif
✔️ Idéal pour clientèle connaisseuse et gastronomique

 Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne sur le miel (Directive 2001/110/CE)

• Origine clairement indiquée sur l’étiquetage

• Traçabilité par numéro de lot

• Saveur douce, légèrement florale
• Notes fruitées et chaleureuses
• Texture onctueuse, agréable à la cuillère
• Arrière-goût délicat, rond et parfaitement équilibré

Un miel idéal pour ceux qui recherchent une douceur élégante, moins intense mais incroyablement agréable.

Origine & authenticité

 Récolté dans les régions ensoleillées de Grèce où prospère le jujubier, ce miel est produit en petites quantités par des apiculteurs locaux.

La floraison courte et sensible du Ziziphus jujuba rend chaque récolte précieuse et limitée, ce qui confère à ce miel une authenticité rare.

Origine: Grèce, Nord-Est du pays

Notre miel de Mānuka Le miel des rois authentique+15, MGO 550 est récolté au centre de l'arrière pays de la Nouvelle Zélande où vit exactement à Mowhango, près de Taihape. Notre apicultrice partenaire, Sarah, fait partie de la 5ème génération d'apiculteurs arrivés en N.Z. en 1882.

La famille Batley vit et cultive son miel de Mānuka toujours au même endroit depuis près de 160 ans. Considéré comme le meilleur miel au monde, ayant des bienfaits prouvés sur la santé humaine, le miel BIO de Manuka que nous vous proposons est analysé à +19,4 UMF et 791 MGO( données pour la récolte 2025). Ce sont des paramètres exceptionnellement élevés. Contrairement à beaucoup de miels de Mānuka présentés en pots en plastique, notre emballage est en verre noir avec les étiquettes d'origine( garantie d'authenticité et impossibilité de contrefaçon).

🐝MIEL DE MANUKA UMF™ +15

Marque : Land Girl (Nouvelle Zélande)

Représentant officiel France : Le Miel des Rois

📌 Identification du produit

• Nom commercial : Miel de Manuka UMF™ +15

• Marque : Land Girl

• Distributeur exclusif France : Le Miel des Rois

• Origine : Nouvelle-Zélande

• Conditionnement : Pot en verre premium

• Transport : Livraison par avion (préservation optimale des qualités)

🌿 Origine botanique

Miel monofloral issu du nectar de l’arbuste Manuka :

• 🌸 Plante : Leptospermum scoparium

• 🌍 Région : Nouvelle-Zélande

• 🐝 Récolte : Apiculture contrôlée, extraction à froid

🔬 Certification & Analyse

• Certification officielle : UMF™ +15

• Analyse laboratoire indépendante en Nouvelle Zélande: UMF 19,4 (lot testé)

• Indice MGO équivalent : ≥ 514 mg/kg (analyse 791 MGO)

• Traçabilité complète : numéro de lot et origine indiqués sur l’étiquette

Le label UMF™ garantit :
✔️ Authenticité
✔️ Activité antibactérienne spécifique
✔️ Taux contrôlé de MGO, DHA et Leptosperine
✔️ Absence d’adultération

🍯 Caractéristiques organoleptiques

• Texture : Épaisse et onctueuse

• Couleur : Ambrée foncée

• Arôme : Intense, légèrement médicinal, notes boisées

• Goût : Puissant, persistant

📦 Conditionnement

• Contenant : Pot en verre alimentaire premium

• Fermeture : Couvercle métallique

• Étiquetage :

  • Origine Nouvelle-Zélande clairement indiquée

  • Numéro UMF™

  • Numéro de lot

  • Analyse laboratoire

  • Informations importateur France (Le Miel des Rois)

✈️ Transport & Conservation

• Acheminement : Transport aérien direct Nouvelle-Zélande → Europe

• Stockage recommandé :

  • Température : 15–25°C

  • À l’abri de la lumière

  • Ne pas réfrigérer

🧪 Données techniques

• Humidité : ≤ 18 %

• HMF : conforme réglementation UE

• Activité enzymatique : élevée

• Sans OGM

• Sans additif

🏷 Informations réglementaires

• Conforme à la réglementation européenne sur le miel (Directive 2001/110/CE)

• Importation contrôlée

• Produit non irradié

⭐ Positionnement premium

Ce miel est destiné à :

✔️ Épiceries fines
✔️ Pharmacies / Parapharmacies
✔️ Hôtellerie de luxe
✔️ Clientèle recherchant un miel à haute activité UMF

Le Miel des Rois est le représentant officiel de la marque Land Girl pour la France, garantissant authenticité, traçabilité et disponibilité continue.

En savoir plus:

Le Miel de Jujubier du Yémen - Sidr Maliki (Jujube Honey) miel authentique et de qualité L'un des meilleurs miels au monde. Produit en très petite quantité au désert du Yémen. La récolte de ce miel est d'environ 3-4 kg par ruche/an. Un produit exceptionnel pour les vrais connaisseurs avisés. Considéré et utilisé comme un médicament naturel dans le monde arabe, il possède de nombreux vertus et bienfaits. Gout onctueux, délicat et unique. On l'appelle l'or du Yémen ,Miel premium, miel de terroir. Très rare. 

Le miel de jujubier du Yémen , aussi connu sous le nom de miel de Sidr, est l'un des miels les plus recherchés et les plus prisés au monde, en raison de ses propriétés uniques et de sa rareté . Ce miel provient des fleurs de l'arbre jujubier (Ziziphus spina-christi), un arbre qui pousse dans les régions montagneuses et désertiques du Yémen, particulièrement dans des zones éloignées    où les conditions sont naturelles et préservées.

MIEL DE JUJUBIER DU YÉMEN

(Sidr Honey – Yemen)

📌 Identification du produit

• Nom commercial : Miel de Jujubier du Yémen

• Autre appellation : Miel de Sidr

• Origine géographique : Yémen

• Catégorie : Miel monofloral rare – très haute valeur

• Conditionnement : Pot en verre premium

• Positionnement : Produit d’exception / Gastronomie / Collection

🌿 Origine botanique

Miel issu du nectar du jujubier :

• 🌳 Plante : Ziziphus spina-christi

• 🌍 Zone de récolte : Régions montagneuses et vallées du Yémen

• 🐝 Récolte : Apiculture traditionnelle ancestrale et nomade, extraction artisanale à froid

La floraison courte et les zones de production isolées limitent fortement les volumes disponibles chaque année.

⭐ Particularité & réputation

Le miel de jujubier du Yémen est considéré comme l’un des miels les plus prestigieux au monde en raison de :

✔️ Sa rareté
✔️ Sa pureté
✔️ Son origine géographique spécifique
✔️ Sa forte demande internationale
✔️ Sa réputation historique dans les cultures du Moyen-Orient

Il est particulièrement recherché dans les pays du Golfe et au sein des marchés spécialisés.

🍯 Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Ambrée foncée à brun doré

• Texture : Épaisse, onctueuse, cristallisation lente

• Arôme : Puissant, boisé, légèrement épicé

• Goût : Intense, long en bouche, notes caramel et balsamiques

🧪 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 16 %

• HMF : conforme réglementation UE

• Non chauffé

• Sans additif

• Non mélangé

*Les valeurs peuvent varier selon le lot et la saison.

📦 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium

• Fermeture : Capsule métallique

• Étiquetage :

  • Origine:  Yémen ,  ( Hadramaout), DLUO

Stockage recommandé :
• Température : 15–25°C
• À l’abri de la lumière
• Ne pas réfrigérer

🏷 Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne sur le miel (Directive 2001/110/CE)

• Importation contrôlée selon normes UE

• Traçabilité par lot

👑 Positionnement du produit

Produit destiné à :
✔️ Épiceries fines haut de gamme
✔️ Clientèle internationale
✔️ Coffrets cadeaux premium
✔️ Collectionneurs de miels rares

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

Miel de qualité. Miel pur. Miel en pot . Miel naturel.  Miel en ligne. Livraison rapide 

Le Miel des Rois - Vente en ligne de miels artisanaux

En savoir plus : Qu’est-ce qui rend le miel Sidr Maliki le plus précieux au monde ?

 Origine: Yémen ,  ( Hadramaout) 

Le miel de Cactus du Maroc (appelé aussi daghmous ou euphorbe) est un miel très recherché et rare. Son goût âcre le rend atypique. Il chauffe la gorge, les articulations et le corps et est reconnu pour ses vertus thérapeutiques. Il est de surcroît un miel très prisé par les connaisseurs avisés.

MIEL D’EUPHORBE (MIEL DE CACTUS) – MAROC

📌 Identification du produit

• Nom commercial : Miel d’Euphorbe du Maroc

• Autre appellation : Miel de Cactus

• Origine géographique : Maroc

• Catégorie : Miel monofloral de caractère

• Conditionnement : Pot en verre alimentaire

🌿 Origine botanique

Miel issu principalement du nectar d’euphorbes sauvages :

• 🌵 Plante : Euphorbia officinarum

• 🌍 Zone de récolte : Régions arides et semi-arides du Maroc (zones montagneuses et désertiques)

• 🐝 Récolte : Apiculture traditionnelle, extraction à froid

⚠️ Malgré son nom courant “miel de cactus”, il provient en réalité d’espèces d’euphorbes locales.

🍯 Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Ambré foncé à brun rougeâtre

• Texture : Fluide à légèrement épaisse, cristallisation lente

• Arôme : Intense, végétal, légèrement résineux

• Goût : Puissant et persistant

👉 Particularité notable :
Ce miel procure une sensation légèrement piquante ou chauffante dans la gorge, caractéristique naturelle et recherchée par les connaisseurs.

🧪 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 17 %

• HMF : conforme réglementation UE

• Non pasteurisé

• Sans additif ni mélange

*Les valeurs peuvent varier selon la saison et le lot.

⭐ Particularités & réputation

✔️ Miel typique des régions arides marocaines
✔️ Production limitée
✔️ Profil gustatif unique
✔️ Recherché pour son caractère puissant
✔️ Très apprécié par une clientèle connaisseuse

📦 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire

• Fermeture : Capsule métallique

• Stockage recommandé :

  • 15–25°C, À l’abri de la lumière, Ne pas réfrigérer

🏷 Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne sur le miel (Directive 2001/110/CE)

• Origine indiquée sur l’étiquette
  

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives

– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps)

Miel de qualité. Miel pur. Miel en pot .  Miel en ligne. Livraison rapide 

– traçabilité connue et suivie de l’apiculteur récoltant et de la région de récolte

Le Miel des Rois - Vente en ligne de miels artisanaux

En savoir plus : Les bienfaits du miel de cactus Daghmous – un miel exceptionnel du Maroc.

Origine: Maroc

Miel unique par son goût et sa texture.  Très apprécié pour sa pureté et sa qualité exceptionnelle. Lauréat de nombreux prix internationaux, concours mondiaux etc. Texture épaisse, goût mentholé de bonbons. La région montagneuse de récolte est quasiment vierge de toute pollution et industrie moderne. Région: district At-Bashi, Kirghizistan. Lauréat à World Beekeeping Awards (45ème Congrès d'Apimondia en 2017 et 46ème Congrès d'Apimondia en 2019). On lui prête des vertus bénéfiques pour le système digestif et la flore intestinale*. 

MIEL BLANC DE SAINFOIN – KIRGHIZISTAN

📌 Identification du produit

• Nom commercial : Miel blanc de Sainfoin du Kirghizistan

• Origine géographique : Kirghizistan (Asie centrale)

• Zone de récolte : Régions montagneuses préservées

• Catégorie : Miel monofloral rare

• Distinction :  Lauréat à World Beekeeping Awards Apimondia

• Conditionnement : Pot en verre premium

🌿 Origine botanique

Miel issu majoritairement du nectar du sainfoin :

• 🌸 Plante : Onobrychis viciifolia

• 🌍 Récolte en altitude dans des zones naturelles éloignées de pollution

• 🐝 Apiculture traditionnelle ancestrale, extraction à froid

Les vastes prairies alpines et l’environnement intact favorisent une production pure et limitée.

⭐ Particularités & rareté

✔️ Production saisonnière limitée
✔️ Récolté en haute altitude
✔️ Environnement préservé
✔️ Miel reconnu internationalement
✔️ Texture naturellement crémeuse

Ce miel est considéré comme l’un des miels blancs les plus prestigieux d’Asie centrale.

🍯 Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Blanc nacré à crème très clair

• Texture : Fine, crémeuse, fondante

• Cristallisation : Naturelle, très fine et homogène

• Arôme : Délicat, floral, légèrement vanillé

• Goût : Doux, élégant, sans amertume

🧪 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 18 %

• HMF : conforme réglementation UE

• Non pasteurisé

• Sans additif

• Non mélangé

*Variables selon le lot.

📦 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium

• Fermeture : Capsule métallique

• Stockage recommandé :

•  15–25°C,  à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer

🏷 Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne sur le miel (Directive 2001/110/CE)

• Origine clairement indiquée sur l’étiquette
  

👑 Positionnement du produit

Produit destiné à :

✔️ Épiceries fines
✔️ Coffrets cadeaux prestige
✔️ Hôtellerie 5★
✔️ Collection de miels rares

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.  Miel en ligne. Livraison rapide 

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

origine:: district At-Bashi, Kirghizistan, Asie

*ce produit n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin.

Miel cru et artisanal d’Oranger de Sicile, Italie. Gout léger et sublime. Notre apiculteur partenaire Carlo, fait partie de la 4ème génération d'une famille apicole installée à l'Est de l'ile de Sicile.

MIEL D’ORANGER – SICILE, ITALIE

 Identification du produit

• Nom commercial : Miel d’Oranger d'Italie

• Origine géographique : Sicile, Italie

• Catégorie : Miel monofloral

• Conditionnement : Pot en verre alimentaire

• Positionnement : Gastronomie / Épicerie fine

 Origine botanique

Miel issu principalement du nectar des fleurs d’oranger :

•  Plante : Citrus sinensis

•  Région : Sicile (sud de l’Italie), vergers d’agrumes méditerranéens

•  Récolte : Printemps, extraction à froid

Le climat ensoleillé et les sols volcaniques siciliens contribuent à un profil aromatique particulièrement raffiné.

 Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Jaune très clair à doré pâle

• Texture : Fluide à la récolte, cristallisation fine et naturelle

• Arôme : Floral intense, notes fraîches d’agrumes

• Goût : Doux, délicatement parfumé, légèrement fruité

 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 18 %

• HMF : conforme réglementation UE

• Non pasteurisé

• Sans additif ni mélange

• Miel monofloral

*Les valeurs peuvent varier selon le lot.

 Particularités

✔️ Récolté au cœur des vergers siciliens
✔️ Profil aromatique frais et élégant
✔️ Idéal pour pâtisserie fine et gastronomie
✔️ Cristallisation naturelle, gage d’authenticité

🍽 Suggestions d’utilisation

• Infusions et thés

• Yaourts et desserts

• Pâtisseries (madeleines, biscuits, panettone)

• Fromages frais

• Cuisine méditerranéenne sucrée-salée

 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium

• Fermeture : Capsule métallique scellée

• Stockage recommandé :

  • 15–25°C, à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer

  Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne (Directive 2001/110/CE)

• Origine Sicile – Italie clairement indiquée

• DLUO

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.  Miel en ligne. Livraison rapide 

Miel de qualité. Miel pur. Miel en pot .Livraison rapide

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

origine: Sicile, Italie

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez contacter votre médecin traitant.

Miel cru et artisanal de Citronnier de Sicile, Italie. Gout léger et sublime. Notre apiculteur partenaire Carlo, fait partie de la 4ème génération d'une famille apicole installée à l'Est de l'ile de Sicile.

MIEL DE CITRONNIER – SICILE, ITALIE

📌 Identification du produit

• Nom commercial : Miel de Citronnier de Sicile

• Origine géographique : Sicile, Italie

• Catégorie : Miel monofloral

• Conditionnement : Pot en verre alimentaire

• Positionnement : Gastronomie fine / Hôtellerie / Coffrets méditerranéens

🌿 Origine botanique

Miel issu principalement du nectar des fleurs de citronnier :

• 🌸 Plante : Citrus limon

• 🌍 Région : Vergers d’agrumes de Sicile (sud de l’Italie)

• 🐝 Récolte : Printemps, extraction à froid

Les brises marines et le climat méditerranéen confèrent à ce miel un profil aromatique frais et lumineux.

🍯 Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Jaune clair à doré très pâle

• Texture : Fluide à la récolte, cristallisation fine et homogène

• Arôme : Floral délicat, notes fraîches et légèrement zestées

• Goût : Doux, subtil, avec une pointe citronnée très élégante

🧪 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 18 %

• HMF : conforme réglementation UE

• Non pasteurisé

• Sans additif ni mélange

• miel monofloral

*Variables selon le lot et la saison.

⭐ Particularités

✔️ Récolte printanière
✔️ Arôme frais et raffiné
✔️ Cristallisation naturelle (gage d’authenticité)
✔️ Idéal pour une clientèle recherchant des miels légers et parfumés

🍽 Suggestions d’utilisation

• Thés et infusions

• Fromages frais

• Yaourts & desserts

• Pâtisserie fine

• Vinaigrettes sucrées-salées

• Petits-déjeuners gastronomiques

📦 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium

• Fermeture : Capsule métallique

• Stockage recommandé :

  • 15–25°C, à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer

🏷 Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne (Directive 2001/110/CE)

• Origine Sicile – Italie indiquée sur l’étiquette

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.  Miel en ligne. Livraison rapide 

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

origine: Sicile, Italie

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez contacter votre médecin traitant.

De la ruche, directement dans le pot

Notre miel noir de chêne Bio est récolté par notre apiculteur partenaire Manol (cerificat: BG-BIO) avec plus de 50 ans d'expérience, 3ème génération d'une famille apicole, élu meilleur apiculteur de l'année en Bulgarie, président de l'association AOP miel de chêne Strandja. La montagne Strandja constitue l’une des zones forestières les plus préservées d’Europe orientale(zone Natura 2000), elle est reconnue  comme étant l'un des cinq sites prioritaires à préserver dans l'Union Européenne. Le statut de zone naturelle protégée du massif exclut l'agriculture intensive et contribue à la pureté de ce miel. Le complexe phytogéographique de la Strandja est unique en Europe. (conclusion de la commission européenne de Bruxelles)

Le miel noir royal de la montagne Strandja en Bulgarie a gagné 2** étoiles d'or au salon mondial de la dégustation aveugle à Londres (London Great Taste Awards 2020), parmi plus de 12700 produits de 106 pays.

C’est notre or noir, "Le miel des rois"- miel noir royal (conductivité électrique exceptionnelle). 5-6 fois plus riche en anti oxydants et oligo-éléments qu'un miel ordinaire.  Record absolu en 2019: une analyse effectuée au laboratoire certifié a montré une conductivité supérieure à 2300mS. Ce taux est exceptionnel et certainement l'un des plus élevés au monde. La conductivité électrique du miel nous montre sa richesse en minéraux, polyphénols et vitamines.

Miellat bio de chêne – massif de Strandja, BULGARIE

2 Étoiles d’Or – London Great Taste Awards

Identification du produit

• Nom commercial : Miel noir royal – Montagne Strandja

• Origine géographique : Bulgarie

• Zone spécifique : Massif de Strandja (frontière Bulgarie–Turquie), proche de la mer Noire

• Catégorie : Miellat de chêne biologique

• Certification : Agriculture Biologique (UE)

• Distinction : ⭐⭐ 2 Étoiles d’Or – Great Taste Awards (Londres)

• Conditionnement : Pot en verre premium

Origine botanique & terroir

Miellat issu des sécrétions naturelles présentes sur les chênes :

• Arbre : Quercus

• Région : Strandzha Nature Park

• Influence climatique : Proximité de la mer Noire

• Apiculture biologique certifiée

• Environnement : Forêts anciennes protégées, biodiversité exceptionnelle

Particularités & distinction

✔️ Production limitée
✔️ Miel non floral (miellat forestier)
✔️ Récolte dans une zone protégée
✔️ Certifié biologique
✔️ Double distinction internationale

Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Brun très foncé à noir profond

• Texture : Dense, visqueuse

• Cristallisation : Lente

• Arôme : Boisé, résineux, notes maltées

• Goût : Intense, légèrement balsamique, faible sucrosité perçue

Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 17 %

• Conductivité élevée (typique des miellats) supérieure à 1100-1200mS (la moyenne selon les récoltes est de 1500mS)

• HMF : conforme réglementation UE

• Non pasteurisé

• Sans additif, non mélangé

*Variables selon le lot.

Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire

• Fermeture : Capsule métallique

• Stockage recommandé :

  • 15–25°C, à l’abri de la lumière

Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne (Directive 2001/110/CE)

• Certification biologique UE(certificat : BIO-BG-21

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois":

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

Miel de qualité. Miel pur. Miel en pot .  Miel en ligne. Livraison rapide & sécurisée.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

- commerce équitable, prix d'achats non négociés.

Origine: montagne Strandja, Sud-Est de Bulgarie

C'est au cours de l'été que les abeilles royales récoltent, dans les bois de chênes millénaires de la montagne de Strandja qui est bien exposée au soleil, du miellat donnant un miel longtemps méconnu, qui se caractérise par une couleur très sombre, presque noir, des effluves puissants et une saveur nettement affirmée. Le Miel noir royal de la montagne Strandja a une couleur perceptiblement plus sombre, un arôme singulier et une saveur légèrement acidulée et amère, comparé au miel de nectar.

Le miel noir royal est l’un des miels les plus riches en anti-oxydants et oligo-éléments au monde. Egalement très riche en fer et en minéraux, il est très efficace pour lutter contre l'état de fatigue et l'anémie. On le recommande particulièrement aux sportifs professionnels et aux personnes âgées, fatiguées ou épuisées.

RECETTE DES ROIS : 

Brochettes de poulet au miel noir de chêne, au barbecue

Ingrédients

Miel très rare, mondialement connu. Gout sublime. Pour les vrais connaisseurs ou les amateurs, curieux de découvrir des parfums exotiques et puissants.

MIEL DE NIGELLE – ÉGYPTE

📌 Identification du produit

• Nom commercial : Miel de Nigelle d’Égypte
• Origine géographique : Égypte
• Catégorie : Miel monofloral
• Conditionnement : Pot en verre alimentaire
• Positionnement : Produit de caractère / Épicerie fine / Clientèle connaisseuse

🌿 Origine botanique

Miel issu principalement du nectar de la nigelle :

• 🌸 Plante : Nigella sativa
• 🌍 Zones agricoles d’Égypte (climat chaud et sec)
• 🐝 Récolte : Floraison saisonnière, extraction à froid

La nigelle, également appelée “cumin noir”, donne un miel rare au profil aromatique distinctif.

🍯 Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Ambrée foncée à brun profond
• Texture : Épaisse, cristallisation lente
• Arôme : Épicé, légèrement herbacé
• Goût : Puissant, notes légèrement amères et balsamiques

⭐ Particularités

✔️ Production limitée
✔️ Profil gustatif intense et atypique
✔️ Très recherché par une clientèle orientale
✔️ Cristallisation naturelle (gage d’authenticité)

🧪 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 18 %
• HMF : conforme réglementation UE
• Non pasteurisé
• Sans additif ni mélange
•  Miel monofloral

*Variables selon le lot.

📦 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium
• Fermeture : Capsule scellée
• Stockage recommandé :
• 15–25°C, à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer

🏷 Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne (Directive 2001/110/CE)
• Origine Égypte clairement indiquée

👑 Positionnement du produit

Produit destiné à :

✔️ Épiceries fines
✔️ Coffrets découverte miels du monde
✔️ Clientèle recherchant des miels de caractère

origine: Egypte

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.

Miel de qualité. Miel pur. Miel en pot .  Miel en ligne. Livraison rapide 

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

Le miel de Niaouli est récolté par notre apiculteur partenaire Olivier(production artisanale certifiée BIO), qui a une expérience apicole reconnue de plusieurs années. La saveur du miel de Niaouli est très parfumée avec des notes végétales et boisées. Puissant en bouche mais tout à fait délicieux. Ce miel insolite provenant d’un arbre à réputation thérapeutique est assez fort et possède un caractère confirmé. 

MIEL DE NIAOULI – MADAGASCAR

📌 Identification du produit

• Nom commercial : Miel de Niaouli de Madagascar
• Origine géographique : Madagascar
• Catégorie : Miel monofloral tropical
• Apiculteur : Même producteur que le miel de litchi (exploitation locale)
• Conditionnement : Pot en verre alimentaire premium
• Positionnement : Miel de caractère / Épicerie fine / Collection “Miels tropicaux”

 Origine botanique

Miel issu principalement du nectar du niaouli :

•  Plante : Melaleuca quinquenervia
•  Zone de récolte : Régions côtières et zones naturelles de Madagascar
•  Apiculture artisanale, extraction à froid

Le niaouli, arbre proche du tea tree, donne un miel au profil aromatique distinctif.

 Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : brun profond à noir
• Texture : Fluide à légèrement dense
• Cristallisation : Moyenne
• Arôme : Boisé, légèrement camphré, notes balsamiques
• Goût : Puissant, persistant, avec une fraîcheur végétale

 Particularités

✔️ Production saisonnière
✔️ Récolté par le même apiculteur que le miel de litchi
✔️ Profil aromatique atypique et intense
✔️ Miel tropical rare sur le marché européen

 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 18 %
• HMF : conforme réglementation UE
• **Non chauffé
• Sans additif ni mélange
• Miel monofloral

*Variables selon le lot.

🍽 Suggestions d’utilisation

• Infusions
• Cuisine sucrée-salée
• Fromages affinés
• Dégustation à la cuillère (amateurs de miels puissants)

Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium
• Fermeture : Capsule métallique
• Stockage recommandé :
• 15–25°C, à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer

 Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne (Directive 2001/110/CE)
• Origine Madagascar indiquée sur l’étiquette
•  

 Positionnement du produit

Produit destiné à :

✔️ Coffrets “Miels Exotiques”
✔️ Hôtellerie haut de gamme
✔️ Clientèle recherchant des miels puissants et rares

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.

Miel de qualité. Miel pur. Miel en pot .Livraison rapide

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

Origine: Madagascar 

Le miel de Mokarana est récolté à partir de cet arbre endémique de l'île de Madagascar aux  fleurs jaunes. Récolté par notre apiculteur partenaire Olivier(production artisanale certifiée BIO), qui a une pratique apicole reconnue de plusieurs années. En le dégustant, vous aurez expérience gustative unique avec ce miel onctueux et parfumé, sa saveur douce et délicate, ainsi que ses notes fruitées.

MIEL DE MOKARANA – MADAGASCAR

📌 Identification du produit

• Nom commercial : Miel de Mokarana de Madagascar
• Origine géographique : Madagascar
• Catégorie : Miel monofloral tropical rare
• Conditionnement : Pot en verre alimentaire premium
• Positionnement : Épicerie fine / Collection miels exotiques / Coffret prestige

 Origine botanique

Miel issu principalement du nectar de la plante Mokarana :

•  Plante : Mokarana
• Zones tropicales de Madagascar
•  Apiculture artisanale certifiée BIO, extraction à froid

La floraison étant localisée et saisonnière, la production annuelle reste limitée.

 Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Ambré clair à foncé
• Texture : Fluide à légèrement crémeuse
• Cristallisation : Fine et naturelle
• Arôme : Floral délicat, notes exotiques
• Goût : Doux, élégant, subtilement parfumé

 Particularités

✔️ Miel tropical rare
✔️ Production limitée
✔️ Profil aromatique raffiné
✔️ Cristallisation naturelle (gage d’authenticité)
✔️ Idéal pour coffrets “Miels du Monde”

Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 18 %
• HMF : conforme réglementation UE
• Non chauffé
• Sans additif ni mélange
• Mil monofloral

*Variables selon le lot et la saison.

🍽 Suggestions d’utilisation

• Desserts fins
• Fromages frais
• Infusions légères
• Petit-déjeuner gastronomique
• Dégustation à la cuillère

 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium
• Fermeture : Capsule métallique scellée
• Stockage recommandé :
• 15–25°C, à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer

Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne (Directive 2001/110/CE)
• Origine Madagascar indiquée sur l’étiquette

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.

Miel de qualité. Miel pur. Miel en pot.  Miel en ligne. Livraison rapide 

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

Origine: Madagascar 

Miel artisanal d'Eucalyptus de Sicile, Italie. Gout prononcé et sublime. Notre apiculteur partenaire Carlo, fait partie de la 4ème génération d'une famille apicole installée à l'Est de l'ile de Sicile. C'est un miel de caractère, fortement recommandé pour soulager les maux de gorge, les états grippaux et renforcer notre système immunitaire*.

MIEL D’EUCALYPTUS – SICILE, ITALIE

📌 Identification du produit

• Nom commercial : Miel d’Eucalyptus de Sicile

• Origine géographique : Sicile, Italie

• Catégorie : Miel monofloral

• Conditionnement : Pot en verre alimentaire

• Positionnement : Gastronomie / Épicerie fine / Hôtellerie

🌿 Origine botanique

Miel issu principalement du nectar d’eucalyptus :

• 🌳 Plante : Eucalyptus globulus

• 🌍 Région : Zones côtières et rurales de Sicile

• 🐝 Récolte : Été, extraction à froid

Les étés chauds et secs de Sicile favorisent une floraison intense et un nectar concentré.

🍯 Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Ambrée à brun clair

• Texture : Fluide à la récolte, cristallisation moyenne à fine

• Arôme : Boisé, légèrement camphré, notes végétales

• Goût : Prononcé, persistant, avec une fraîcheur caractéristique

🧪 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 18 %

• HMF : conforme réglementation UE

• Non chauffé

• Sans additif ni mélange

• Miel monofloral

*Les valeurs peuvent varier selon le lot et la saison.

⭐ Particularités

✔️ Miel de caractère
✔️ Profil aromatique distinctif
✔️ Très apprécié des amateurs de miels puissants
✔️ Cristallisation naturelle (gage d’authenticité)

🍽 Suggestions d’utilisation

• Infusions et boissons chaudes

• Cuisine sucrée-salée

• Marinades

• Fromages affinés

• Petits-déjeuners gastronomiques

📦 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium

• Fermeture : Capsule métallique scellée

• Stockage recommandé :

  • 15–25°C, à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer

🏷 Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne (Directive 2001/110/CE)

• Origine Sicile – Italie indiquée sur l’étiquette

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

Miel de qualité. Miel pur. Miel en pot .Livraison rapide

Miel pur, Miel local. Miel en pot , Miel de production locale. Livraison rapide.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

origine: Sicile, Italie

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez contacter votre médecin traitant.