Miel de Citronnier de Sicile

Miel cru et artisanal de Citronnier de Sicile, Italie. Gout léger et sublime. Notre apiculteur partenaire Carlo, fait partie de la 4ème génération d'une famille apicole installée à l'Est de l'ile de Sicile.

MIEL DE CITRONNIER – SICILE, ITALIE

📌 Identification du produit

• Nom commercial : Miel de Citronnier de Sicile

• Origine géographique : Sicile, Italie

• Catégorie : Miel monofloral

• Conditionnement : Pot en verre alimentaire

• Positionnement : Gastronomie fine / Hôtellerie / Coffrets méditerranéens

🌿 Origine botanique

Miel issu principalement du nectar des fleurs de citronnier :

• 🌸 Plante : Citrus limon

• 🌍 Région : Vergers d’agrumes de Sicile (sud de l’Italie)

• 🐝 Récolte : Printemps, extraction à froid

Les brises marines et le climat méditerranéen confèrent à ce miel un profil aromatique frais et lumineux.

🍯 Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Jaune clair à doré très pâle

• Texture : Fluide à la récolte, cristallisation fine et homogène

• Arôme : Floral délicat, notes fraîches et légèrement zestées

• Goût : Doux, subtil, avec une pointe citronnée très élégante

🧪 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 18 %

• HMF : conforme réglementation UE

• Non pasteurisé

• Sans additif ni mélange

• miel monofloral

*Variables selon le lot et la saison.

⭐ Particularités

✔️ Récolte printanière
✔️ Arôme frais et raffiné
✔️ Cristallisation naturelle (gage d’authenticité)
✔️ Idéal pour une clientèle recherchant des miels légers et parfumés

🍽 Suggestions d’utilisation

• Thés et infusions

• Fromages frais

• Yaourts & desserts

• Pâtisserie fine

• Vinaigrettes sucrées-salées

• Petits-déjeuners gastronomiques

📦 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium

• Fermeture : Capsule métallique

• Stockage recommandé :

  • 15–25°C, à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer

🏷 Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne (Directive 2001/110/CE)

• Origine Sicile – Italie indiquée sur l’étiquette

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.  Miel en ligne. Livraison rapide 

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

origine: Sicile, Italie

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez contacter votre médecin traitant.