Miel de fleurs de Provence – Le Miel des Rois
Prix régulier €8,00★★★★★ 5,0 — 4 avis
Miel emblématique de notre chère Provence. Notre miel de fleurs de Provence cru est récolté dans les Bouches du Rhône ou l'arrière pays d'Aix en Provence. Son gout doux et ensoleillé convient parfaitement à un usage quotidien aux petits-déjeuners. Un goût authentique du terroir provençal.
Bouches-du-Rhône – France
Le Miel des Rois
▼ Caractéristiques & origine
IDENTITÉ PRODUIT
Dénomination : Miel de Fleurs de Provence
Origine botanique : Polyfloral méditerranéen (thym, romarin, lavande sauvage, ciste, trèfle, fleurs locales…)
Origine géographique : France – Bouches-du-Rhône
Type : Miel toutes fleurs TF (polyfloral)
Récolte : Printemps – début été
Environnement : Garrigue, plaines agricoles et collines provençales
Extraction : Artisanale – extraction à froid
Traitement : Non pasteurisé – non mélangé – non chauffé
Filtration : Filtration douce préservant les qualités naturelles
TERROIR
Récolté au cœur des Bouches-du-Rhône, ce miel provient d’une flore méditerranéenne variée typique de la Provence.
Entre collines calcaires, garrigue ensoleillée et plaines agricoles, la diversité botanique confère à ce miel une richesse aromatique équilibrée et lumineuse.
👉 Un miel emblématique du terroir provençal.
PROFIL SENSORIEL
Couleur :
Doré clair à ambré léger selon la saison.
Texture :
Cristallisation naturelle fine à moyenne.
Nez (arômes) :
Floral chaud, légèrement herbacé, notes méditerranéennes.
Bouche :
Ronde, équilibrée, douce avec une finale aromatique subtile.
Persistance :
Moyenne – harmonieuse et solaire.
Un miel convivial et généreux, typique de la Provence.
ANALYSE ORGANOLEPTIQUE
| Critère | Intensité |
|---|---|
| Douceur | ●●●○ |
| Notes florales | ●●●● |
| Notes herbacées | ●●●○ |
| Complexité aromatique | ●●●○ |
| Longueur en bouche | ●●●○ |
COMPOSITION NATURELLE
-
Issu d’une flore provençale variée
-
Profil aromatique équilibré
-
Cristallisation naturelle
-
Récolte locale Bouches-du-Rhône
(Aucune allégation santé spécifique conformément à la réglementation européenne.)
UTILISATIONS GASTRONOMIQUES
Accords classiques
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Tartines
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Brioche
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Fromage blanc
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Crêpes
Accords salés
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Fromage de chèvre
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Salades méditerranéennes
-
Cuisine provençale
Accords boissons
-
Infusion thym-citron
POSITIONNEMENT DU PRODUIT
Segment : Premium / Provence / Terroir local
Public cible :
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Épiceries fines
-
Hôtellerie provençale
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Marché local et touristique
-
Cadeaux gastronomiques régionaux
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Un miel de fleurs récolté dans les Bouches-du-Rhône, reflet authentique de la diversité florale provençale.
CONSERVATION
-
Température ambiante (15–20°C)
-
À l’abri de la lumière
-
Cristallisation naturelle possible
-
Ne pas chauffer au-delà de 40°C
Miel de fleurs de Provence, élaboré dans le respect des critères définis par l’IGP Miel de Provence
.Les ENGAGEMENTS Le miel des rois
- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.
- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.
- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé(chauffé), ni mélangé avec d'autres miels
- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles, apiculture durable
- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps)
-Miel liquide ou miel crémeux : selon la texture du miel. Miel de qualité, pur, un miel de production locale.
Livraison rapide en France – 24/48h (Paris en 24h)
- pour les aider et soutenir nos apiculteurs partenaires, nous pratiquons un commerce équitable sans négocier nos prix d'achats.
.origine: parc du Lubéron ou l'arrière pays d'Aix en Provence, France
Yaourt au miel de Fleurs de Provence
Un dessert simple et naturel qui met en valeur les arômes floraux du miel.
Ingrédients
Yaourt nature, 1 cuillère à soupe de miel de Fleurs de Provence, quelques noix.
Préparation
Versez le miel sur le yaourt, ajoutez les noix et dégustez.