Miel d’Eucalyptus d’Italie

★★★★★ 5,0 — 1 avis

Miel artisanal d'Eucalyptus de Sicile, Italie. Gout prononcé et sublime. Notre apiculteur partenaire Carlo, fait partie de la 4ème génération d'une famille apicole installée à l'Est de l'ile de Sicile. C'est un miel de caractère.  

Plus sombre que la moyenne, avec une consistance souvent épaisse, il se distingue surtout par son goût.

On y retrouve quelque chose de boisé, presque sec, avec une sensation légèrement fraîche en fin de bouche.

Utilisé depuis longtemps dans différentes traditions

MIEL D’EUCALYPTUS – SICILE, ITALIE

▼ Caractéristiques & origine

 Identification du produit

• Nom commercial : Miel d’Eucalyptus de Sicile

• Origine géographique : Sicile, Italie

• Catégorie : Miel monofloral

• Conditionnement : Pot en verre alimentaire

• Positionnement : Gastronomie / Épicerie fine / Hôtellerie

 Origine botanique

Miel issu principalement du nectar d’eucalyptus :

•  Plante : Eucalyptus globulus

• Région : Zones côtières et rurales de Sicile

•  Récolte : Été, extraction à froid

Les étés chauds et secs de Sicile favorisent une floraison intense et un nectar concentré.

Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Ambrée à brun clair

• Texture : Fluide à la récolte, cristallisation moyenne à fine

• Arôme : Boisé, légèrement camphré, notes végétales

• Goût : Prononcé, persistant, avec une fraîcheur caractéristique

 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 18 %

• HMF : conforme réglementation UE

• Non chauffé

• Sans additif ni mélange

• Miel monofloral

*Les valeurs peuvent varier selon le lot et la saison.

Particularités

✔️ Miel de caractère
✔️ Profil aromatique distinctif
✔️ Très apprécié des amateurs de miels puissants
✔️ Cristallisation naturelle (gage d’authenticité)

🍽 Suggestions d’utilisation

• Infusions et boissons chaudes

• Cuisine sucrée-salée

• Marinades

• Fromages affinés

• Petits-déjeuners gastronomiques

 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium

• Fermeture : Capsule métallique scellée

• Stockage recommandé :

  • 15–25°C, à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer

Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne (Directive 2001/110/CE)

• Origine Sicile – Italie indiquée sur l’étiquette

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

 - présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

origine: Sicile, Italie

Miels artisanaux, purs et de qualité, sélectionnés avec exigence auprès de producteurs.

Livraison rapide en France – 24/48h (Paris en 24h)