Miel de Camargue artisanale de Provence
Prix réduit €14,00
★★★★★ 5,0 — 2 avis
Miel artisanal et pur , récolté au mois de juin dans la parc naturel de Camargue Provence. Doux, légèrement parfumé. Idéal pour accompagner votre petit-déjeuner et vous donner plein de vitamines pour bien commencer la journée. Récolté à partir des fleurs de la flore typique de cette région, comme le romarin, le thym, le chardon, le tamaris, le lavandin et d'autres plantes sauvages de la garrigue. Il est connu pour sa qualité, son goût unique.
▼ Caractéristiques & origine
IDENTITÉ PRODUIT
Dénomination : Miel de
Origine botanique : Flore camarguaise (salicornes, fleurs sauvages, tamaris, plantes halophiles…)
Origine géographique : France – Camargue (Bouches-du-Rhône / Gard)
Type : Miel polyfloral
Récolte : Printemps – été
Environnement : Zones humides naturelles, delta du Rhône
Extraction : Artisanale – extraction à froid
Traitement : Non pasteurisé – non mélangé – non chauffé
Filtration : Filtration douce préservant les qualités naturelles
TERROIR
Le Miel de Camargue est issu d’un territoire unique, situé entre terre et mer, au cœur du delta du Rhône.
La biodiversité exceptionnelle des marais, lagunes et prairies salées confère à ce miel une identité aromatique subtile et typique.
👉 Un miel protégé par un label européen garantissant son origine géographique et son authenticité.
PROFIL SENSORIEL
Couleur :
Jaune clair à doré pâle.
Texture :
Cristallisation fine à moyenne.
Nez (arômes) :
Floral léger, frais, délicatement végétal.
Bouche :
Doux, équilibré, avec une légère note saline caractéristique du terroir.
Persistance :
Moyenne – fraîche et harmonieuse.
👉 Un miel élégant et subtil, reflet du terroir camarguais.
ANALYSE ORGANOLEPTIQUE
| Critère | Intensité |
|---|---|
| Douceur | ●●●○ |
| Notes florales | ●●●○ |
| Notes végétales | ●●○○ |
| Complexité aromatique | ●●●○ |
| Longueur en bouche | ●●●○ |
COMPOSITION NATURELLE
-
Issu d’une flore spécifique au delta du Rhône
-
Label IGP garantissant l’origine
-
Cristallisation naturelle
-
Profil aromatique subtil et équilibré
(Aucune allégation santé spécifique conformément à la réglementation européenne.)
UTILISATIONS GASTRONOMIQUES
🧀 Accords salés
-
Fromages doux
-
Salades méditerranéennes
-
Cuisine légère estivale
🍰 Accords sucrés
-
Pâtisseries fines
-
Fruits frais
-
Yaourt nature
Accords boissons
-
Thé vert léger
POSITIONNEMENT DU PRODUIT
Segment : Premium / Label IGP / Terroir protégé
Public cible :
-
Hôtellerie provençale
-
Épiceries fines
-
Marché export
-
Tourisme gastronomique
-
Un miel d’exception protégé par l’IGP, symbole du terroir unique de Camargue.
CONSERVATION
-
Température ambiante (15–20°C)
-
À l’abri de la lumière
-
Cristallisation naturelle possible
-
Ne pas chauffer au-delà de 40°C
Miel récolté en Camargue, issu d’une production respectant les exigences de qualité de l’IGP Miel de Provence.
Les ENGAGEMENTS Le miel des rois
- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.
- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.
- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé(chauffé), ni mélangé avec d'autres miels.
- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles, apiculture durable
- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps
- Miel liquide ou miel crémeux : selon la texture du miel. Miel de qualité, pur, un miel de production locale.
Livraison rapide en France – 24/48h (Paris en 24h)
- pour les aider et soutenir nos apiculteurs partenaires, nous pratiquons un commerce équitable sans négocier nos prix d'achats.
Origine: parc naturel de Camargue, Provence, France
Cake au miel de Camargue
Un gâteau moelleux et délicatement parfumé qui met en valeur la douceur naturelle du miel de Camargue Le Miel des Rois.
Ingrédients
3 œufs · 120 g de sucre · 120 g de miel de Camargue · 120 g de beurre fondu · 200 g de farine · 1 sachet de levure · 1 c. à café de vanille · 2 c. à soupe de lait · 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le miel, le beurre fondu, le lait et la vanille. Incorporez la farine, la levure et le sel. Versez dans un moule à cake et faites cuire 30–35 minutes.
Astuce gourmande
Ajoutez un filet de miel de Camargue sur le gâteau encore tiède pour sublimer ses arômes