Miel de Sarrasin d'Occitanie

5,0 — 20 avis 

Récolté par les abeilles sur les fleurs de sarrasin en Occitanie.

Le miel de sarrasin est franc, profond, presque sauvage. Sa couleur sombre annonce déjà son tempérament affirmé. Dès la première cuillère, ce miel révèle des notes torréfiées, légèrement maltées, avec une pointe évoquant le cacao et le pain grillé.

Il n’est ni floral ni délicat — le miel de sarrasin est structuré, dense et profondément marqué par son terroir.

Un miel robuste et affirmé, aux saveurs profondes et corsées, qui ne cherche pas à plaire à tous.

 Le Miel des Rois 

Caractéristiques & origine

Identification du produit

Dénomination : Miel de Sarrasin
Origine botanique : Fagopyrum esculentum
Origine géographique : France (Occitanie ou Bretagne selon récolte)
Type : Miel monofloral
Récolte : Été (juillet – août)
Extraction : Artisanale – extraction à froid
Traitement : Non pasteurisé – non mélangé – non chauffé
Filtration : Filtration douce préservant les particules naturelles

 Découvrez ce miel en détail dans notre article dédié sur le blog →

Un miel singulier, assumé, qui ne laisse pas indifférent.

LES ENGAGEMENTS Le miel des rois"

.Chaque miel est récolté par un seul apiculteur, avec traçabilité garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel cru, miel authentique, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps

Miel de qualité, pur, artisanal, issu de producteurs français. 

Livraison rapide en France – 24/48h (Paris en 24h)

origine: L'Occitanie ou La Bretagne, France.

 

Recette : Poulet rôti au miel de sarrasin

Ingrédients :

 2 filets de poulet, 1 cuillère de miel de sarrasin Le Miel des Rois, 1 cuillère de sauce soja, 1 cuillère d’huile d’olive, poivre noir.

Préparation :

Mélanger le miel de sarrasin, la sauce soja et l’huile d’olive. Badigeonner le poulet avec la marinade. Cuire à la poêle ou au four jusqu’à obtenir une légère caramélisation.

Accord :

Parfait avec légumes rôtis ou pommes de terre.