Un goût absolument unique, Une origine noble et authentique
Notre apiculteur partenaire, Asterios(produiction de miel certifiée BIo), nous présente ce miel Issu du miellat naturel des pins grecques, ce produit offre une saveur profonde, chaleureuse et légèrement boisée. Les notes naturellement vanillées apportent une finesse exceptionnelle, faisant de chaque cuillerée une véritable expérience gourmande. Récolté en quantités limitées dans les régions montagneuses de Grèce, ce miel provient de zones où les abeilles travaillent exclusivement sur les pins anciens et leur miellat naturel. Les conditions sont exigeantes, les saisons imprévisibles — ce qui fait de ce miel une véritable rareté et découverte.
MIEL DE PIN VANILLÉ – GRÈCE (Nord-Est)
📌 Identification du produit
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Nom commercial : Miel de Pin Vanillé de Grèce
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Origine géographique : Nord-Est de la Grèce
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Catégorie : Miellat de pins
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Conditionnement : Pot en verre alimentaire premium
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Positionnement : Miel de caractère / Épicerie fine / Dégustation
Origine botanique & terroir
Miel issu principalement du miellat présent sur les pins méditerranéens :
- Arbre : Pinus halepensis
- Région : Nord-Est de la Grèce (zones forestières préservées)
- Récolte : Fin d’été, apiculture traditionnelle
Le climat chaud et sec ainsi que les forêts de pins favorisent un miellat concentré et aromatique.
Caractéristiques organoleptiques
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Couleur : Ambré foncé à brun profond
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Texture : Dense, visqueuse
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Cristallisation : Lente
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Arôme : Boisé, résineux
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Goût : Intense, peu sucré en perception, avec notes naturellement vanillées en fin de bouche
La mention “vanillé” décrit le profil aromatique naturel du miel, sans ajout d’arôme.
Particularités
✔️ Miel non floral (miellat)
✔️ Faible sensation sucrée comparé aux miels floraux
✔️ Profil aromatique complexe
✔️ Très apprécié en Grèce
✔️ Production saisonnière limitée
Caractéristiques analytiques indicatives*
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Humidité : ≤ 17 %
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Conductivité élevée (typique des miellats)
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HMF : conforme réglementation UE
- Non pasteurisé
- Sans additif ni mélange
*Variables selon le lot.
🍽 Suggestions d’utilisation
- Fromages affinés
- Yaourts grecs
- Cuisine sucrée-salée
- Dégustation à la cuillère
- Petit-déjeuner gastronomique
Conditionnement & conservation
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Pot : Verre alimentaire premium
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Fermeture : Capsule métallique scellée
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Stockage recommandé :
- 15–25°C, à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer
Conformité réglementaire
- Conforme à la réglementation européenne (Directive 2001/110/CE)
- Origine Grèce clairement indiquée
Idées de dégustation
Ce miel raffiné s’apprécie parfaitement :
- dans les thés et infusions
- sur un yaourt, une crème ou un granola
- avec des fromages affinés (bleu, chèvre, brebis)
- dans les desserts pour une touche aromatique subtile
- simplement à la cuillère — pour un moment de pur plaisir
Le Miel des Rois – L’art du miel d’exception
Origine: Grèce, région Nord-Est
