Le Miel des Rois
Miel de Luzerne de France
Miel de Luzerne de France
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Miel de Luzerne de France – Le Miel des Rois
Encore peu connu, le miel de luzerne est une spécialité de l'apiculture française qui séduit par son caractère doux et délicat. Les abeilles le produisent à partir du nectar des petites fleurs de luzerne (Medicago sativa), une plante cultivée notamment comme fourrage.
Sa robe dorée, son parfum floral discret et sa saveur subtilement fruitée en font un miel agréable à déguster au quotidien. Sa douceur rappelle parfois celle du miel d'acacia, tout en conservant sa propre personnalité.
Pourquoi le miel de luzerne est-il peu courant ? La luzerne est souvent fauchée avant ou pendant sa floraison : les abeilles disposent donc d'un temps limité pour en butiner les fleurs. Cela rend les récoltes de miel de luzerne moins fréquentes.
Caractéristiques & origine
Dénomination : Miel de Luzerne
Origine botanique : Medicago sativa
Origine géographique : France
Origine florale : Luzerne
Profil sensoriel
Couleur : dorée, parfois ambrée claire.
Arômes : floraux, délicats et discrets.
En bouche : doux, rond, avec de légères notes fruitées.
Texture : fluide après récolte ; cristallisation naturelle généralement assez rapide, pouvant former des cristaux fins.
Conseils de dégustation
Le miel de luzerne accompagne les tartines, les yaourts, le fromage blanc et les fruits frais. Il peut aussi apporter une touche douce à une infusion tiède ou à une vinaigrette légère, sans dominer les autres saveurs.
Conservation
Conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. La cristallisation est un phénomène naturel qui n'altère pas la qualité du miel.
Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"
- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.
- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.
- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé(chauffé), ni mélangé avec d'autres miels
- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"
- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles, apiculture durable. Miel liquide ou miel crémeux : selon la texture du miel
- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp
- produit SANS huiles essentielles, additifs ou aromes artificiels ajoutés.
- pour les aider et soutenir nos apiculteurs partenaires, nous pratiquons un commerce équitable sans négocier nos prix d'achats.
Miel artisanal français, pur et de qualité, sélectionné auprès de producteurs.
Livraison rapide en France – 24/48h (Paris en 24h)
Origine : France.
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