Miel de Litchi de Madagascar

MIEL DE LITCHI – MADAGASCAR

 Identification du produit

• Nom commercial : Miel de Litchi de Madagascar
• Origine géographique : Madagascar
• Catégorie : Miel monofloral exotique
• Conditionnement : Pot en verre alimentaire premium
• Positionnement : Épicerie fine / Gastronomie / Coffrets découverte

 Origine botanique

Miel issu principalement du nectar des fleurs de litchi :

•  Plante : Litchi chinensis
•  Région : Zones tropicales de Madagascar (vergers et cultures saisonnières)
•  Récolte : Saison de floraison courte, extraction à froid

La floraison du litchi étant brève, la production annuelle reste limitée.

Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Jaune clair à doré très pâle
• Texture : Fluide à la récolte, cristallisation fine et naturelle
• Arôme : Floral, délicatement fruité
• Goût : Doux, exotique, notes légèrement sucrées rappelant le fruit frais

 Particularités

✔️ Miel tropical rare
✔️ Profil aromatique fruité et élégant
✔️ Production saisonnière limitée
✔️ Cristallisation naturelle et grossière, gage d’authenticité

Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 18 %
• HMF : conforme réglementation UE
• Non pasteurisé
• Sans additif ni mélange
• Miel monofloral

*Les valeurs peuvent varier selon le lot et la saison.

🍽 Suggestions d’utilisation

• Desserts raffinés
• Fromages frais
• Yaourts & panna cotta
• Infusions légères
• Cuisine sucrée-salée exotique

 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium
• Fermeture : Capsule métallique
• Stockage recommandé :
• 15–25°C, à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer

Conformité réglementaire

• Conforme à la réglementation européenne (Directive 2001/110/CE)
• Origine Madagascar clairement indiquée sur l’étiquette

 Positionnement du produit

Produit destiné à :

✔️ Coffrets “Miels du Monde”
✔️ Hôtellerie haut de gamme
✔️ Clientèle recherchant des saveurs exotiques et rares

LES ENGAGEMENTS de “Le miel des rois”

– chacun de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur.

– miel acheté en circuit court, garanti “apiculteur récoltant”

– commerce équitable

– miel cru, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid, filtré grossièrement pour   préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.– méthode de récolte artisanale et respectueuse envers les abeilles.

Miel de qualité. Miel pur. Miel en pot .Livraison rapide

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

Origine: Madagascar