Miel de bruyère blanche de Provence

5,0 — 8 avis

Le miel de bruyère blanche est un miel d'exception, délicat et intense. Une odeur prononcée, florale et fruitée. Des saveurs fortes et boisées, des notes de réglisse, de cacao ou encore de caramel. Convient aux personnes qui préfèrent les miels moins sucrés et forts en goutte.
Avec sa couleur ambre foncée, et sa texture fine et onctueuse, notre miel de bruyère saura vous séduire. Il est réalisé dans Le Var, Provence, France. 

Caractéristiques & origine

IDENTITÉ PRODUIT

Dénomination : Miel de Bruyère Blanche
Origine botanique : Erica arborea
Origine géographique : France – Massif de la Sainte-Baume (Provence)
Type : Miel monofloral
Récolte : début printemps (février – mars)
Environnement : Garrigue et maquis méditerranéen
Extraction : Artisanale – extraction à froid
Traitement : Non pasteurisé – non mélangé – non chauffé
Filtration : Filtration douce préservant les qualités naturelles

---

Découvrez ce miel en détail dans notre article dédié sur le blog →

Miel de bruyère produit en Provence , issue d'une filière de production répondant aux critères de l'IGP Miel de Provence

 Les ENGAGEMENTS Le miel des rois 

- CHACUN de nos miels est réalisé par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie. Miel artisanal, miel de qualité.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- méthode artisanale de récolte, respectueuse des abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou de cire d'abeille dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps. Miel liquide ou miel crémeux : selon la texture du miel.

Livraison rapide en France – 24 à 48 h (Paris en 24h)

lieu de récolte et origine : Le var, Provence, France.

• Crème douce au miel de bruyère blanche
  

Un dessert délicat qui révèle le caractère unique du miel de bruyère blanche Le Miel des Rois.

Ingrédients

40 cl de lait

3 jaunes d'œufs

2 cuillères à soupe de miel de bruyère blanche Le Miel des Rois

1 cuillère à café de vanille

1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

Chauffez le lait avec la vanille. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et le miel. Versez le lait chaud en mélangeant, puis remettez à feu doux jusqu'à obtenir une crème légère. Laissez refroidir au réfrigérateur.

Astuce gourmande

Ajoutez un filet de miel de bruyère blanche au moment de servir pour intensifier ses arômes.