Miel Oranger d'Italie

★★★★★ 5,0 — 2 avis 

Miel cru et artisanal d’Oranger de Sicile, Italie. Gout léger et sublime. Notre apiculteur partenaire Carlo, fait partie de la 4ème génération d'une famille apicole installée à l'Est de l'ile de Sicile.

En Sicile, la floraison de l’oranger donne un miel clair et très souple en bouche.

Sa texture est fine, souvent fluide, avec une sensation douce dès la première cuillère.

Le goût reste délicat, avec une note légèrement florale et une touche fruitée.

Il ne domine pas — il équilibre.

C’est un miel facile à associer, aussi bien dans une boisson chaude que sur des desserts simples.

Utilisé  dans différentes traditions.

MIEL D’ORANGER – SICILE, ITALIE

▼ Caractéristiques & origine

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 Identification du produit

• Nom commercial : Miel d’Oranger d'Italie

• Origine géographique : Sicile, Italie

• Catégorie : Miel monofloral

• Conditionnement : Pot en verre alimentaire

• Positionnement : Gastronomie / Épicerie fine

 Origine botanique

Miel issu principalement du nectar des fleurs d’oranger :

•  Plante : Citrus sinensis

•  Région : Sicile (sud de l’Italie), vergers d’agrumes méditerranéens

•  Récolte : Printemps, extraction à froid

Le climat ensoleillé et les sols volcaniques siciliens contribuent à un profil aromatique particulièrement raffiné.

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 Caractéristiques organoleptiques

• Couleur : Jaune très clair à doré pâle

• Texture : Fluide à la récolte, cristallisation fine et naturelle

• Arôme : Floral intense, notes fraîches d’agrumes

• Goût : Doux, délicatement parfumé, légèrement fruité

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 Caractéristiques analytiques indicatives*

• Humidité : ≤ 18 %

• HMF : conforme réglementation UE

• Non pasteurisé

• Sans additif ni mélange

• Miel monofloral

*Les valeurs peuvent varier selon le lot.

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 Particularités

✔️ Récolté au cœur des vergers siciliens
✔️ Profil aromatique frais et élégant
✔️ Idéal pour pâtisserie fine et gastronomie
✔️ Cristallisation naturelle, gage d’authenticité

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🍽 Suggestions d’utilisation

• Infusions et thés

• Yaourts et desserts

• Pâtisseries (madeleines, biscuits, panettone)

• Fromages frais

• Cuisine méditerranéenne sucrée-salée

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 Conditionnement & conservation

• Pot : Verre alimentaire premium

• Fermeture : Capsule métallique scellée

• Stockage recommandé :

  • 15–25°C, à l’abri de la lumière, ne pas réfrigérer

LES ENGAGEMENTS  Le miel des rois- Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.  

Miels artisanaux, purs et de qualité, sélectionnés avec exigence auprès de producteurs.

Livraison rapide en France – 24/48h (Paris en 24h)

 

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

origine: Sicile, Italie