Miel de France

Le miel de Lavande est Le miel emblématique de notre chère Provence. Selon les années, il est récolté  sur les plateaux de Valensole, Albion ou le Luberon, en France. Le miel de Lavande est unique par son gout parfumé, sa couleur dorée et sa texture onctueuse. Une fois cristallisé, sa couleur devient jaune pale. C'est le symbole du style de vie à la provençale.  Recommandé aux fins palets et les connaisseurs. 

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires

lieu de récolte et origine: plateaux de Valensole, Albion ou Luberon, Provence, France.

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant. 

Le miel de Chêne est un miel puissant et fort en gout. Sa couleur foncée, devient plus claire, lorsque le miel cristallise.  Il devient de plus en plus difficile de s'en procurer en Provence. Il est très demandé par les consommateurs avertis et les initiés. Notre miel de Chêne est récolté sur la massif de la Sainte Baume, coté sud de Marseille. C'est un produits gorgé d'antioxydants et oligoéléments. Particulièrement recommandé aux personnes fatiguées et anémiques ou les sportifs aguerris. Il est parfait pour booster la forme physique et l'état général de notre corps.

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires

Origine: la massif de la Sainte Baume, Provence, France

Le miel d'Acacia est léger, fin et délicat. Ce miel a la particularité de rester très longtemps liquide, contrairement à la plupart des miels.  C'est le miel le plus consommé et recherché en France, parmi les miels monofloraux. C'est également, le miel préféré des enfants. Il est récolté dans la Drôme ou l’Ain selon les années. Il est très difficile de récolter du bon et pur miel d'Acacia en France.

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires

lieu de récolte et origine: La Drôme provençale ou l'Ain, France.

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant. 

NOTRE CONSEIL CUISINE DES ROIS : 

Recette de Madeleines au miel d'acacia pour 6 personnes

Ingrédients : 

• Beurre doux : 145 g
• Farine de blé : 150 g
• Sucre en poudre : 150 g
• Œufs : 3 pièce(s)
• Miel des rois d'acacia : 30 g
• Orange non traitée : 0.5 pièce

DESCRIPTIF DE LA RECETTE

• ETAPE 1

  Préchauffer le four le four à 240 °C (th. 8).

• ETAPE 2

  Blanchir les œufs et le sucre au batteur pour obtenir une consistance mousseuse et blanche. Cuire le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette (dès qu'il arrête de mousser et qu'il devient roux), puis le refroidir en veillant à le garder liquide.
  A l'aide d'une râpe, prélever le zeste de 1/2 orange.
  Verser la farine en pluie dans les keufs et remuer délicatement. Ajouter le miel d'acacia, le zeste d'orange puis le beurre noisette tiède.

• ETAPE 3

  A l'aide d'une poche, remplir le moule à mini madeleines et enfourner à 240 °C pendant 4 min.

• ETAPE 4

  Déguster sans tarder (les mini madeleines sèchent très vite).

- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée. 
- Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la lumière.

* Origine : les départements de la Drôme ou de l'Ain, France.

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

* infos trouvées et disponibles sur diverses sources internet ou sites spécialisés 

Le miel d'Aubépine est récolté principalement  dans le Jura, Les Vosges et parfois dans les Alpes. Il est délicat, fruité, avec des notes  florales en bouche. Sa couleur claire et sa cristallisation assez fine le distingue parmi les autres miels. Parfait pour vous accompagner dans une tasse de tisane avant de vous endormir le soir.

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires

lieu de récolte et origine: Le massif du Jura, France

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant. 

Le miel de bruyère blanche est un miel d’exception, délicat et intense. Une odeur prononcée, florale et fruitée. Des saveurs fortes et boisées, des notes de réglisse, de cacao ou encore de caramel. Convient aux personnes qui préfèrent les miels moins sucrés et forts en gout.
Avec sa couleur ambre foncé, et sa texture fine et onctueuse, notre miel de bruyère saura vous séduire. Il est récolté dans le parc naturel des Cévennes, massif Central, France.

Les ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

- commerce équitable  avec nos apiculteurs partenaires

lieu de récolte et origine: parc naturel des Cévennes, massif Central, France.

* ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant. 

Miel récolté au mois de juin dans la parc naturel de Camargue. Doux, légèrement parfumé.  Idéal pour accompagner votre petit-déjeuner et vous donner plein de vitamines pour bien commencer la journée. 

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De la ruche, directement dans le pot

Miel artisanal de Châtaignier, récolté dans le parc naturel des Cévennes. (Les Cévennes forment une chaîne montagneuse faisant partie du Massif central, située entre les départements de la Lozère et du Gard, prolongeant au sud les monts du Vivarais situés en Ardèche et en Haute-Loire). Goût prononcé et amer. Un grand classique, parmi nos miels du terroir. 

De la ruche, directement dans le pot

 origine: parc des Cévennes,  massif central, France.

C'est notre nouvelle Star, Le Marseillais. Récolté à Marseille même, dans le quartier des Trois-Lucs. La quantité est très limitée pour ce miel "toutes fleurs" qui est récolté fin avril/début mai. Idéal pour l'offrir en cadeau ou le garder en souvenir de votre visite à Marseille. 

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

origine: Le quartier Les trois-Lucs à Marseille, Provence, France.

Miel rare, récolté au mois de mai dans le Jura. De couleur jaune éclatant, il saura vous surprendre et séduire. Il dégage une légère odeur d'ammoniac mais reste suave et doux en bouche. Recommandé aux consommateurs initiés et les vrais amateurs de miels rares. 

De la ruche, directement dans le pot

Origine France, Le Jura

Notre miel rare de Romarin est récolté sur le massif de l'étoile, les collines qui longent du 13ème arrondissement de Marseille jusqu'au village d'Allauch (région de Provence, France) ou bien dans le parc naturel du Lubéron. C'est l'un des miels emblématiques du Sud de la France. Très apprécié par les consommateurs pour son goût fin et savoureux, et ses arômes légères aux notes florales et fruitées.  Ce miel est produit en quantité limitée.

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois" - Marseille:

- CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots 

origine: massif de l'étoile, Marseille ou le parc du Lubéron en Provence, France.

Notre miel de ronce est récolté de mi juin au début aout dans les territoires préservés du Jura. Doux et délicat, son gout intéressant est à découvrir. Le miel de ronce reste liquide longtemps pour finir cristalliser grossièrement. Sa couleur rousse alors, peut devenir plus ou moins foncée, selon le type de fleurs autours pendant sa floraison. 

De la ruche, directement dans le pot

Origine: le massif du Jura, France

Le miel de sapin provient du miellat. C'est un produit rare à cause de la floraison très capricieuse des sapins. Les enfants apprécient particulièrement sa saveur douce, maltée, sans aucune amertume avec en arrière-goût d'une note de noisette. Il cristallise très lentement et conserve longtemps un aspect velouté. Très rare et recherché, le miel de sapin séduit grâce à sa douceur et son goût balsamique avec une note de noisette. Il séduira tous ceux qui cherchent la perle rare.

De la ruche, directement dans le pot

lieu de récolte: La Haute-Loire, Sud-Est du massif central, France.

Ce miel puissant a été récolté au parc national de l'Aubrac en Occitanie. Le miel de Sarrasin est réputé d'être très riche en polyphénols et donc excellent pour la santé et notre forme physique en général. Il a un gout corsé, de caractère. Comme tous les miellats, il est foncé de couleur, presque noir et fort en gout. 

LES ENGAGEMENTS de "Le miel des rois"

- CHACUN de nos miels est TOUJOURS récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

- AUCUN de nos miels n'est pasteurisé, ni mélangé avec d'autres miels

- miel proposé en circuit court, garanti "apiculteur récoltant"

- miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

- méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

- présence possible de particules de pollen ou cire d'abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corp

- produit SANS additifs ou aromes artificiels, ni huiles essentielles ajoutés.

lieu de récolte: parc national de l'Aubrac, Occitanie, France.

Le miel de sarrasin est très riche en polyphénols  et donc bénéfique particulièrement pour la croissance des enfants et pour les femmes après un accouchement*.

* Ceci n'est pas un médicament. En cas de problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant.

Le miel de Coriandre de France reste un miel assez rare et confidentiel. Il se caractérise par son gout parfumé et spécifique. Notre miel de Coriandre est récolté sous le soleil d'Occitanie en France. Parfait pour cuisiner, au petit déjeuner ou bien à offrir en cadeau original. 

De la ruche, directement dans le pot

Origine: Occitanie, France